以劳树德｜齐鲁劳动教育刊发寿光市圣城中学“211”食育课程实践成果

近期，齐鲁劳动教育以《寿光市圣城中学“211”食育课程大赛——争做“佼佼者”》为题，刊发我校食育课程实践成果。为落实“健康第一”理念，培养学生崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动的优良品质，圣城中学创新开设“211”食育课程。该课程以掌握基本烹饪技能为核心，即学生学会炒“2”道家常菜（土豆丝、可乐鸡翅）、学会做“1”道汤品（西红柿鸡蛋汤）、掌握“1”种主食（包水饺），旨在通过常态化的培养和丰富多样的活动实践，将厨房变课堂，将厨艺变本领，让每一位圣中学子在烟火气中学会自立、懂得感恩、收获成长。

3月21日上午，寿光市圣城中学以“以劳育人，争做‘佼佼者’”为主题举办“211”食育课程大赛，大赛选拔公平公正，分别从七年级14个班中每班随机抽取6名同学参赛，既是对食育课程成果的检验，也是对同学们提升技能、学会感恩的激励，让学生在动手实践中“手中有活、眼中有光、心中有爱”。

“饺”动校园

大赛在锅碗瓢盆的碰撞声和同学们的欢声笑语中拉开帷幕。同学们戴好一次性手套、系上围裙、戴上头套口罩，迅速进入“备战”状态。

主持人介绍活动背景与规则后，学校党委书记朱荣光致辞，朱书记强调，本次包饺子大赛，是“211”食育课程的成果展示，更是劳动精神的传承，每一个饺子都承载着成长力量与家校温情。他希望同学们在劳动中体会辛劳、提升素养，老师们深耕课程，让“211食育课程”成为特色育人名片，助力学子成长为爱劳动、会生活的新时代青少年。

比赛开始，只见同学们全神贯注，迅速进入状态：有的动作麻利，揉面、擀皮、放馅、对折、捏边，一气呵成；有的虽然稍慢一些，却格外认真，小心翼翼地将馅料均匀铺在皮上，再仔细捏出漂亮的花边。

圆润饱满的元宝饺、五颜六色的果蔬饺挤满餐盘。仔细看，同学们用心包出的翡翠边、装满心意的拼色饺，指尖的进步藏着“包的是饺子、练的是技能”的真谛。大家捧着自己包的饺子满眼欣喜，脸上都洋溢着幸福的微笑。

伴随着大家的欢声笑语，热腾腾的饺子就出锅了。老师和同学们一起，将饺子装盘，摆放到指定位置，评委们从饺子质量、完成速度和团队协作三方面进行了综合打分，最终评选出一二三等奖，同时预告了趣味零食抢夺环节的时间和地点，现场欢呼不断。

“饺”香送暖

学会感恩是每个学生的必修课。除了劳动素养的提升，这场比赛最特别的环节在于：要把美味的水饺送给校园内外默默付出的劳动者。学生们将煮好的水饺分装入盒，分批送给校外街道环卫工人和校园安保人员。几句真诚的问候、一封质朴的感谢信、一份刚出锅的饺子，让平日里默默付出的劳动者露出质朴的笑容。

此外，同学们也品尝了自己亲手包制的饺子。大家围在一起，分享着劳动的成果，有的同学笑着说："自己包的饺子吃起来特别香！"通过这次活动，同学们不仅学会了包饺子的技能，更在劳动中体会到了收获的喜悦。

乐抢“食”光

23日下午，学校党委副书记、校长王学亮给食育课程大赛获奖班级依次颁发了奖状。作为食育课程大赛的奖励环节，抢夺零食活动在同学们的期待中拉开序幕。

顿时，操场上呐喊声、欢笑声此起彼伏，老师们各显神通，奋力将零食运回班级。同学们则在后方加油助威，爆发出一阵阵欢呼。

零食山在一次次抢夺中逐渐缩小，而各班区域的零食袋却越堆越高。比赛结束后，班主任们抱着最后的“战利品”返回队伍，同学们抱着老师抢来的零食，喜悦之情溢于言表。

本次“211”食育课程大赛不仅提升了学生做“1种主食”的生活技能，更在赠送水饺中学会感恩，在团队协作中增强班级凝聚力，在劳动实践中收获阳光心态。

劳动，是教育最本真、最厚重的底色。尊重劳动是圣中校园的风尚，崇尚实干是圣中人的成长自觉。圣城中学将继续把劳动教育融入课程，让“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”成为教育日常，让学生在动手实践中学会生活、学会感恩、学会担当。